Ciao a tutti, visto che alla riunione di venerdì ci siamo anche noi con
la proposta di un nuovo progetto, abbiamo pensato di anticiparvi in cosa
consiste così che possiate già ragionare se vi può interessare o meno e
riuscire a velocizzare i tempi di decisione visto che il periodo delle
semine e trapianti è imminente.
Lo scorso anno e quest'anno lo ripeteremo, insieme agli Ingasati abbiamo
messo in piedi il progetto "dal seme al vasetto" che consiste nel
*progettare insieme* le semine e i trapianti per quelle verdure che ben
si prestano alla lunga conservazione/trasformazione/surgelazione e che
possono servire per i vostri consumi, tipo legumi, pomodori da passata,
fragole per marmellata...
Questo permette a noi di organizzarci meglio e accontentare tutti e a
voi di avere un prezzo migliore visto che noi seminiamo con la certezza
di riuscire a vendere quel determinato prodotto.
Ovviamente in tutto ciò si condividono anche i rischi dovuti al tempo
bizzarro, ad esempio se un raccolto viene spazzato via dalla grandine
rimaniamo tutti a bocca asciutta.
Per farvi meglio un'idea vi elenco quelle verdure/frutta che si
potrebbero ben prestare per questa cosa e che riusciamo a coltivare
direttamente noi:
/*DAL SEME AL VASETTO 2012*/
*
*AGLIO*a trecce (se non sbaglio, una volta si contava 1 testa
d'aglio per ogni settimana dell'anno)
*
*CACHI*da far maturare in cassette
*
*COCOMERA*da marmellata
*
*FAGIOLI BORLOTTI FRESCHI*da sgranare e congelare
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*FAGIOLI BORLOTTI SECCHI*
*
*FAGIOLI CANNELLINI SECCHI*
*
*FAVA*da sgranare e congelare
*
*FRAGOLE*
*
*LUFFA*spugna vegetale completamente naturale sia per il corpo che
per i piatti (L'abbiamo coltivata l'anno scorso per la prima volta
ed è stata un successone. Se volete ne dovrei avere ancora un po'
così la provate.)
*
*PEPERONI*
*
*PISELLI*da sgranare e congelare
*
*POMODORI DA PASSATA*
*
*POMODORINI*(così anche in inverno si può avere una teglia di
pomodori al forno a km 0, basta tagliarli a metà e congelarli in un
vassoio. Una volta congelati, per ottimizzare lo spazio nel
congelatore, si possono insacchettare, rimangono divisi tra loro
senza problemi e usare a piacere. In realtà la stessa operazione si
potrebbe provare a fare anche con i pomodori da passata, ottimi
anche al forno.)
*
*SCALOGNO *(si conserva come l'aglio o si mette sottolio)
*
*ZUCCHE*di vario tipo (finchè non è troppo freddo si conservano
senza problemi in una cassetta in un luogo riparato da sole e
pioggia, anche fuori. Da fine novembre è meglio un luogo tiepido e
non umido tipo un sottoscala o un ingresso, oppure, se non l'avete,
in casa come centrotavola. In questo modo fino a gennaio-febbraio
non dovrebbero avere problemi poi iniziano a avere delle piccole
macchie di muffa, basta consumarle man a mano che si presentano.)
*
*ZUCCHINI*
*WORK IN PROGRESS*
Quest'anno proviamo a seminare il *MAIS DA POP CORN*e la *SAGGINA*per
scope e scopini.
Vi terremo aggiornati sull'esperimento.
Poi se ci sono anche altre cose che vi interessano, penso alla frutta
per marmellate varie che noi ancora non abbiamo, ci possiamo organizzare
tra aziende agricole.
Un salutone
Chiara & Gianluca
Az. Agr. I Piccoli
